Pastelitos de salmón fáciles de hacer

Pastelitos de salmón fáciles de hacer

3 de agosto de 2021
Card Color
#a1c6eb
Card Label
Recetas de pescado
Recipe Name
Pastelitos de salmón fáciles de hacer
Difficulty
Easy
Preparation Time
00:10
Cooking Time
00:40
Total Time
00:50
Ingredients
  • 3 Patatas medianas (o boniatos)
  • 300g Salmón cocido
  • 1 Zumo de limón
  • al gustoPimienta recién molida
  • 150g Pan rallado
  • 1 cucharada Aceite vegetal
  • 2 Cebollas tiernas picadas
  • 1 cucharada Cilantro picado
  • 1 Huevo grande, batido
Method
  • Step 1 Precalienta el horno a 220ºC.
  • Step 2Pon a hervir una olla con agua, añade las patatas y cuécelas durante unos 20 minutos.
  • Step 3Vierte el pan rallado en un plato y el huevo batido en otro.
  • Step 4Una vez cocidas las patatas, escúrrelas y hazlas puré con una pequeña nuez de mantequilla. Deja enfriar.
  • Step 5Añade el pescado y mézclalo bien, luego añade el limón, la cebolleta, el cilantro y un poco de pimienta.
  • Step 6Forma de 6 a 8 hamburguesas con la mezcla y aplánalas con la mano. Cuanto más frío esté el puré de patatas al hacerlo, más fácil será formar las hamburguesas.
  • Step 7Toma cada hamburguesa y sumérgela por ambos lados en el huevo y luego en el pan rallado.
  • Step 8Calienta una sartén grande con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, echa con cuidado los pasteles de pescado en la sartén.
  • Step 9Cocina durante 5 - 7 minutos o hasta que se doren por debajo y luego dales la vuelta con cuidado.
  • Step 10Fríe durante otros 5 - 7 minutos o hasta que se doren por debajo y se calienten por completo.
  • Step 11Sirve con una pizca de cilantro.
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Sobre el autor/la autora

Russell Hobbs

Russell Hobbs was founded in the UK in 1952 by Bill Russell and Peter Hobbs, whose combined design and engineering flair allowed them to launch a company that remains a leading brand to this day. Over the years, Russell Hobbs has built up a legacy of design and innovation that placed the brand at the heart of the consumer’s home. The first automatic switch off kettle, the first automatic coffee maker and even the first plastic kettle were all Russell Hobbs innovations.